Web Hosting by Netfirms | Free Domain Names by Netfirms

 

TANJINI RECEPTI

Piše Tatjana Krunić

 MED TORTA

(koja je sve ukusnija sto duže odstoji)

---

 Potrebni sastojci:

3 kašike meda

2 cela jaja

160 g šećera

1 kašičica sode bikarbone

Sve to umutiti i staviti na vatru da malo provri, mešajući. Skinuti sa vatre, dodati 250 g brašna i mešajući staviti ponovo na vatru (da se brašno malo zagreje). Skinuti sa vatre i dodavati još 250 g brašna. Napraviti 1 hlepčić, podeliti ga na 5 delova i svaki deo razvući oklagijom. Tanko razvući korice i staviti ih na prevrnut pobrašnjen pleh. Kad se stavi u rernu, voditi računa da ne zagori, tj da ostane bledo žute boje.

FIL:

160 g šećera ispeći u suvoj šerpi. Kad porumeni, skinuti sa šporeta da se malo prohladi. U to dodati 5 kašika brašna i brzo mešati da se ne stvrdne, i u to sipati ½ litra vrućeg mleka pošećerenog sa 5 kašika šećera i vanilin šećerom. To se meša i skuva kao puding. Skinuti sa šporeta i dodati u to 150-200 g mlevenih oraha i 1 umućen margarin sa vanilin šećerom. Filovati korice.

Prijatno.

MARINIRANA SKUŠA
(sa medom, naravno)

 

30ml (2 kašike) svetlog meda
30ml (2 kašike) vinskog sirćeta
30ml (2 kašike) senfa
so, biber u prahu
4 velike skuše, očišćene od glave i kostiju
4 lovorova lista

Pomešati med sa sirćetom, senfom i dosta začina. Staviti ribu u plitak sud a po vrhu staviti lovorovo lišće. Sipati po skušama, uviti u foliju i staviti u frižider. Ostaviti da odstoji nekoliko sati ili preko noći.

Ribu peći na otvorenom grilu, a prelivati je povremeno istom tečnošću. Jednom je okrenuti tokom pečenja. Odmah servirati.

Prijatno!